食品包装袋常见的是真空袋及塑料袋，而食品包装袋按照塑料薄膜的层数，可以分为单膜和复合膜两大类包装袋，细分可分为一层、两层、三层、四层、乃至10多层。真空袋在运输包装和销售包装中，都有极多的应用。那么包装袋我们究竟该如何选择呢?美鑫包装小编，今天就为大家推荐选择要点。

食品包装袋

一、包装袋之后耐穿刺强度。不论是运输包装还是销售包装，包装袋的重要作用之一：保护食品。如果大部分都被刺破了，就起不到保护作用了。所以我们要了解我们产品是否有尖硬物质，穿刺能力达到什么级别。普通的方法时，让包装厂家提供样品，自己包装袋测试，再抛、丢、压等手法，然后看看是否有破袋现象。

二、包装袋在什么环境中使用。包括加工工艺环境、储藏环境、运输环境，不同环境要求选择不同的塑料薄膜和印刷工艺。比如，即食的卤水鸭掌，在真空包装之后，选用高温杀菌和水煮杀菌，对包装袋的材料要求是不同的。高温杀菌要求塑料薄膜耐高温121℃以上，水煮杀菌要求耐高温100℃，且高温环境下不水溶，阻水性要强。

三、保护食品的其他需求。食品选用包装袋是为了延长保质期，更好保存其色、香、味。除了需要耐穿刺之外，还有很多其他性能要求。如盐焗鸡腿、盐焗鸡翅它们都会有油脂、产生芳香分子，塑料袋必须具有耐油性和保香性。

包装袋

目前市场上常用的几种塑料真空袋有PE袋、聚酯复合袋、尼龙复合袋等。其中PE袋在新鲜食品的运输和销售真空包装应用多，如水果蔬菜，新鲜猪肉羊肉。聚酯复合袋和尼龙复合袋在休闲食品都有应用，聚酯偏高温杀菌，尼龙偏水煮杀菌，但并不绝对，它们都能够适应这两种环境。如卤水鸭掌、泡椒凤爪，脆皮鸡、啤酒鸭等。

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